Notre exploitation

L’Entreprise familiale Naudet & fils a été créée à partir des vignes transmises depuis plusieurs générations. Son avenir se dessine par nos deux Fils, Rémi et Mathieu.
Le premier, Rémi, prend déjà part aux différents travaux dans les vignes.
La taille, le liage, l’ébourgeonnage et le palissage sont les principaux travaux manuels auxquels s’ajoutent les replantations après arrachages et l’entretien des installations (fils et piquets).


La taille, de novembre à mars, essentielle pour sélectionner les bois qui resteront pour produire la future récolte.


Le liage, de février à mars, pour attacher les bois fructifères sélectionnés par la taille. Ils doivent être liés aux fils pour donner la forme au cep et faire en sorte que les engins, tracteur et chenillard puissent passer dans les routes de vigne sans être gênés par la végétation. L’ébourgeonnage, a lieu après le débourrement. C’est le début du travail de la saison végétative. Le but de l’ébourgeonnage est de présélectionner les futurs bois de taille de l’année (n+1) et d’éliminer les bourgeons gourmands en sève non porteur de fruits et ceux qui ne serviront pas à la taille de l’année suivante. Le palissage donne à la végétation sa verticalité. Les brins, porteur de raisins et du feuillage encore tendre sont insérés entre les deux fils palisseurs et sont triés pour éliminer les amas de végétations dans la treille.


Parallèlement à tous ces travaux manuels, s’ajoute le travail mécanique du sol qui se fait par des inter-ceps montés sur un chenillard, conduit par Rémi, ceci afin d’éliminer l’herbe sous le rang de vigne et ne pas utiliser de désherbant chimique. La réserve en eau potable est ainsi préservée. La bande enherbée restante, ensuite tondue, sert à éviter l’érosion des sols en cas d’orage.


Des Raks sont installés sur les fils à intervalle régulier pour diffuser l’odeur de l’œuf fraîchement pondu dans les vignes, ils désorientent les papillons mâles qui ne féconderont pas l’œuf, qui ne deviendra pas vers de la grappe et n’engendrera donc pas de pourriture. Aucun insecticide n’a été employé, aucune trace sur le raisin, ni au final, dans la bouteille. L’usage des insecticides est ainsi éliminé des programmes de traitement du tracteur. Le consommateur est sûr de profiter d’un produit sain. Les traitements ne sont utilisés que si nécessaire. Mildiou et Oïdium sont les principales maladies de la vigne à contrôler pour avoir une vendange saine pour ne pas risquer d’altérer la qualité du futur Vin de Champagne que nous vous proposerons. L’entreprise est certifiée Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale preuve de la prise de conscience de la marque Naudet & Fils vis-à-vis du respect de l’environnement.

Galerie photos

Actualités & Evénnements

Le Dimanche 13 Novembre 2022

A Aubrives (08320) dans la salle des fêtes du village de 9h30 à 17h30

Le Samedi 5 Novembre 2022

A Givet le long des quais de la Meuse de 9h à 17h30, marché du Terroir.

Le 1er Novembre 2022

A Signy Le Petit, marché nocturne de 16h à 20h, place de l’église

Le Samedi 22 Octobre 2022

A Anor ( 59186) dans l’ecoquartier de la verrerie blanche de 9h à 13h

Le Jeudi 20 Octobre 2022

Marché nocturne de 16h à 20h à Signy L’Abbaye

Le Mardi 4 Octobre 2022

A Signy le Petit, Marché nocturne de 16h à 20h sur la place de l’église.

Marché de Givet

le Samedi 1er Octobre 2022 de 9h à 18h le long des quais de la Meuse

Le Samedi 24 Septembre 2022

Marché du Terroir de 9h à 13h à l’écoquartier de la verrerie blanche à Anor (59186)

Week-End du Patrimoine

Les 17 et 18 Septembre 2022

Au Château de Trélon (59132)

Le Jeudi 15 Septembre 2022

Marché nocturne à Signy L’Abbaye de 16h à 20h

Facebook

Avez-vous 18 ans ou plus? Ce site Web exige que vous ayez 18 ans ou plus. Veuillez vérifier votre âge pour afficher le contenu, ou cliquez sur "Quitter" pour quitter.
0